hot topic




제목을 보고 어떤 상상을 하면서 들어오셨나요?

 

새 학기를 시작한 요즘 대학교 커뮤니티 사이트에 들어가 보면 제목과 같은 내용의 글을 쉽게 볼 수 있습니다. 밥만 먹고 헤어질 일회성 밥 친구를 찾는 것인데, 이와는 반대로 혼자 밥을 먹는 사람들을 가리켜 혼밥족이라고 부릅니다.


혼밥을 정의하면 혼자 밥을 먹는 것이라고 할 수 있는데, 네이버의 검색횟수를 보면 대학교 개강날인 32일에 혼밥밥 친구모두 최대 검색량 100을 기록했습니다.



                                                                                                                     출처: 네이버 트랜드

 


그렇다면 대학생들 사이에 혼밥족이 많아진 이유는 무엇일까요?

 또 이와는 반대로 혼밥족이 되는 대신에 밥 친구를 찾는 이유는 무엇일까요?

 

 

혼밥족이 생겨난 이유


 

2014년 알바몬에서 대학생 674명을 대상으로 한 설문조사 결과 전체 응답자의 72%가 하루 1끼 이상 혼밥을 하고 있다고 응답했는데, 이런 현상의 제일 큰 이유로 대학생들의 바쁜 생활을 들 수 있습니다. 통계청에서 실시한 경제활동인구조사를 보면, 20145월 기준으로 청년층 대졸자 중 휴학 경험이 있는 사람은 42.7%를 차지합니다. 휴학을 한 이유로는 다음과 같습니다.



출처:KOSIS <경제활동인구조사, 2015>


병역의 의무를 제와한 모든 이유를 살펴보면 취업 및 자격시험이 38%로 제일 높았고 그다음으로는 어학연수 및 인턴이 24%로 높았습니다. 평균 휴학 기간은 병역 기간을 제외했을 때 13.5개월로 1년이 넘는 기간이었습니다.

 

취업이 힘든 요즘 대학생들에게 휴학은 특별한 일이 아닙니다. 그리고 그들은 휴학하는 동안 자신이 원하는 것에 가까워지기 위해 열심히 노력합니다. 그러는 동안 자신과 같은 시간에 밥을 먹을 친구를 찾는 것은 힘들었을 것이고 그래서 차라리 혼자 밥 먹는 것을 택하게 된 것입니다. 이런 상황은 복학을 하고나서도 마찬가지입니다.

 

 

 '혼밥', '밥친구'에 대한 인식


 

  소셜 네트워크에 올려진 글들을 분석하여 각 단어와 같이 쓰인 단어들을 보면 아래의 표와 같습니다.

 

 

                              '혼밥' 연관어                                       '밥친구' 연관어

                                                                                 출처: 소셜매트릭스 인사이트

 

'혼밥'의 경우 자연스럽고 편하다 긍정의 연관어도 있는 반면, 이상하고 실패했다고까지 하는 연관어도 볼 수 있습니다.


'밥 친구'의 경우 살펴볼 점은 즐거움을 느낀다와 어색하다 연관어가 같이 존재하지만 그 탐색 건수에서 거의 3배가 차이 난다는 것입니다. 처음 보는 사람과 밥을 먹는다는 것이 어색하게 느껴짐에도 누군가와 같이 밥을 먹는 것에서 오는 즐거움이 더 크다는 것이지요.

 


혼자 외식하기 꺼려지는 이유 



 

                                             출처: MBC다큐스페셜 지금, 혼밥하십니까

 


혼자 외식하기 꺼려지는 이유로 2위와 3위를 차례대로 손님들의 시선과 개인적인 부끄러움 차지했습니다. 이는 모두 심리적 요인으로, 사람들이 혼자 밥 먹는 것에 대해 부끄러워하고 타인이 자신을 이상하게 볼 것이라고 생각함을 알 수 있습니다.


그리고 1위를 차지한 2인분 이상 판매 등의 제약조건을 보면 아직 우리 사회가 혼자 밥 먹는 것에 대해 익숙해하지 않음을 알 수 있습니다.

 


  

 

대학생들에게 밥 먹는 것은 휴식과 재충전의 시간이 아닌 또 다른 해결해야 할 일이 되어가고 있습니다. 각자가 끊임없이 무언가를 해야 하는 상황 속에서 다른 이와 밥 먹을 시간을 맞추는 것조차 어려워진 것이지요. 이러한 현실 속에서 혼자 밥 먹기를 선택한 사람도, 처음 보는 사람일지라도 같이 한 끼 먹을 친구를 구하는 사람도 전혀 이상하지 않습니다.


대신에 같은 대학생으로서, 오늘도 한 끼 한 끼 잘 넘어간 그들에게 수고했고 내일도 힘내자는 응원의 말을 전하고 싶습니다.

 


 

 



 

 

 


※ 본 글은 '통계청블로그기자단'의 기사로 통계청의 공식입장과 관계가 없습니다.

신고
트랙백 TRACKBACK :0 개, 댓글 COMMENT :1 개가 달렸습니다.
  • BlogIcon 준주니 2015.03.31 16:21 신고 ADDR EDIT/DEL REPLY

    잘읽었습니다~ 혼자 밥 먹는 친구에게 같이 먹자고 해야겠네요ㅎㅎ



작년 인터넷상에서 '자취 대학생 10계명'이 유행하였는데요, 10개의 계명 중 4개가 모두 '밥'과 관련된 것이었습니다.  


1. 자취생임을 만천하에 알려라 : 자취한다는 것을 알면 상대방이 밥도 잘 사주고, 잘 챙겨주기 때문에.

2. MT에 꼭 참석해라 : MT에서 남는 밥, 반찬, 각가지 음식들은 모두 자취생에게 챙겨주기 때문에.

3. 장은 꼭 옆집 자취생과 함께 봐라 : 더 다양한 반찬들을 살 수 있고, 많은 노하우를 배울 수 있기 때문에.

4. 통조림과 친해져라 : 오래 먹을 수 있기 때문에.


이처럼 자취생, 1인 가구에게 '식사 해결'은 힘든 일입니다. '자취생에게 아침은 사치다.'라는 말이 있을 정도로 혼자 살면서 밥을 잘 챙겨 먹는 사람들을 보기가 매우 드문데요. 우리나라 1인 가구가 25%에 가까워지는 시점에 이는 무시할 수 없는 일입니다.

 

자료 출처: 취업포털 인크루트 (2013)

 

2013년 취업포털 인크루트에서 실시한 설문조사에 따르면, 1인 가구 476명 중 67%가 밥을 하루에 두 번 먹는다고 대답했습니다. 세 끼 모두 챙겨 먹는 비율은 오직 22%에 불과했습니다. 통계자료를 통해서도 1인 가구에게 '밥 챙겨 먹기'가 어렵다는 것을 알 수 있는데요. 51.5%가 세 끼 중 아침을 먹지 않는다고 대답했습니다. 그 이유는 '시간이 없어서'인데요. 1인 가구가 증가하는 원인이 주로 '직장 생활, 대학 생활' 때문인데, 바쁜 삶이 아침을 준비하고 먹을 시간조차 뺏어가는 것입니다 

 

그렇다면 과연 1인 가구의 식생활 문제가 '아침'에만 있을까요? 제대로 먹지 못한 아침 식사는 점심, 저녁 폭식의 원인이 되고, 술과 야식으로 인해 불규칙해지는 식사시간은 위의 부담만 증가시킵니다. 미국 캘리포니아 대학에서 잠자는 시간에만 쥐에게 먹이를 주는 실험을 한 결과, 쥐는 그 시간에 적응하여 '잠자는 시간'에만 먹이를 찾았습니다. 이게 바로 '생체 시계'입니다. 생체 시계는 인간에게 수면 패턴, 혈압, 체온 조절 등 면역 관련 순환, 배설기관에 큰 영향을 미칩니다. 그런데 '불규칙적인 식습관'이 인간의 생체 시계에 부정적인 영향을 주는 것입니다.

 

 

출처: CU, 미니스톱 등 편의점 업계 (2013)

 

편의점 업계에서 공개한 2013년 전년도 대비 품목들의 매출량 변화를 보면 '1인 가구 간편식'이 대부분 2자리수 이상 증가하였고, 심지어 밑반찬류, 햄과 캔 등은 배로 증가하였습니다. 이 자료를 통해 1인 가구가 편의점 매출에 큰 영향을 줌을 알 수 있지만, 1인 가구가 편의점의 음식에 의존하고 있다는 사실 또한 알 수 있습니다. 편의점 음식은 인스턴트 음식으로 방부제, 조미료 등이 많이 사용되고 있어 직접 만든 음식에 비해 영양가가 매우 떨어집니다. 이러한 1인 가구의 식생활 습관은 기능성 위장애와 같은 질병이 생기는 원인이 됩니다.

 


1인 가구의 식습관 어떻게 고쳐야 할까?

 

우선 1인 가구 식습관의 가장 큰 문제는 '불규칙적인 식사'입니다. 아침을 먹는 것이 규칙적인 식사의 첫 출발인데요. 아침에 밥을 먹는 것을 위해서 필요한 것은 '시간'입니다. 등교, 출근 준비에 바쁜 아침에 식사를 준비하는 시간을 줄이는 것이 중요합니다.


1. 밥은 전날 미리 해두거나, '밥솥 예약 시스템'을 이용하기

2. 장을 본 후 반찬들을 꺼내 먹기 쉽게 정리해두기- 아침에 요리할 시간은 턱없이 부족합니다. 미리 해둔 음식을 데우거나, 꺼내 먹는 것으로 아침에 요리할 시간을 줄이는 것이 좋습니다.

3. 영양소가 갖춰진 간단한 요리법을 배우기.


1인 가구가 증가하면서 그들을 위한 '요리책' 또한 증가하고 있습니다. 요리책 뿐만 아니라 인터넷에도 '간편한 레시피' 등이 많이 게시됩니다. 이를 이용하여 간단한 요리부터 시작해 '편의점, 인스턴트 음식'이 아닌 직접 만들어서 먹는 식사를 시작해야 합니다.

 

만들어 먹는 식사를 시작한다면 그다음으로 중요한 것이 '영양'입니다! 혼자서 밥을 해 먹다 보면 간편함만을 찾기에 섭취해야 할 영양소를 고려하지 못한 채 한 가지 음식만 치우치게 먹게 될 가능성이 큽니다. 우선 5대 필수 영양소에 대해서 알고, 골고루 섭취하기 위해 노력해야 합니다.

탄수화물 <쌀밥, 감자, 국수, 식빵>

단백질 <생선, 치즈, 고기, 우유, 콩> 

지방 <식용류, 호도, 땅콩, 마요네즈>

비타민 <돼지고기, 엿기름, 김, 버터, 식물성 기름, 우유, 계란>

미네랄 <우유, 치즈, 쇠고기, 굴, 시금치>

 

5대 영양소의 대표적인 예들인데 평상시에 골고루 섭취하고 계신가요? 밥을 먹을 때에도 필수 영양소를 생각하며 한 쪽으로만 치우친 식사를 하고 있는 것은 아닌지 검토해 볼 필요가 있습니다. 특히 식사뿐만 아니라 평상시에 하루에 우유 한 잔 씩 마시는 것과 비타민을 챙겨 먹는 것이 중요합니다. 


또한 평상시에 자주 먹지 않는 '견과류'를 의식적으로 섭취하는 것도 중요한데, '하루견과'라고 하여 하루에 섭취해야 할 견과류를 한 봉지에 담긴 팩이 많이 판매되고 있습니다. 바쁜 삶에 여유가 없다면 집을 나서기 전 하나씩 챙겨 틈틈이 섭취하는 것도 좋은 방법입니다. 


1인 가구의 증가뿐만 아니라, '1인 가구로 살아가는 기간' 또한 점점 길어지고 있습니다. 올바르지 않은 식습관이 계속 지속될 경우, 건강의 균형 또한 깨지게 됩니다. 바쁜 삶에서도 조금의 여유를 가지며 자신의 건강한 식생활에 신경을 쓰는 것은 어떨까요

 

 

 ※ 본 글은 '통계청블로그기자단'의 기사로 통계청의 공식입장과 관계가 없습니다



신고
트랙백 TRACKBACK :0 개, 댓글 10 개가 달렸습니다.
  • 윤종미 2014.04.30 15:52 신고 ADDR EDIT/DEL REPLY

    자취생활을 짧게 해본 1인으로 유익한 정보와 함께 재미있게 써주신 것 같습니다. 잘 읽고 갑니다.

  • BlogIcon 고소 2014.05.03 14:50 신고 ADDR EDIT/DEL REPLY

    밥을 잘 챙겨먹지 못하는데 챙겨 먹도록 노력해야겠다는 생각이 드네요. 글 잘 읽고 갑니다!! 항상 유익한 정보 감사해요!!^^♥

    • BlogIcon 6기 이은 2014.05.03 14:55 신고 EDIT/DEL

      항상 감사해요~~~! 열심히 쓰겠습니당♡

  • BlogIcon 이도현 2014.05.03 16:36 신고 ADDR EDIT/DEL REPLY

    자취하니까 집밥이너무생각남고진짜챙겨먹지도못하는데 ㅠㅠ많은노하우얻구가요 ㅎㅎㅎ아침식사부터!노력해야겠어요 ㅋㅋㅋ앞으로도좋은활동기대할게요~^~^

    • BlogIcon 6기 이은 2014.05.03 16:56 신고 EDIT/DEL

      읽어주셔서 감사해요~~!ㅎㅎ 자취생 화이팅입니당~~~

  • BlogIcon 시므나 2014.05.03 17:36 신고 ADDR EDIT/DEL REPLY

    마자요 ㅠㅠ 정말 아침챙겨먹기 힘든데 ㅠㅜㅜ 좋은정보얻어가여

  • BlogIcon 이하람 2014.05.03 21:37 신고 ADDR EDIT/DEL REPLY

    저도 자취생입장에서 굉장히 와닿는기사네요 ㅠ 좋은글 잘 읽고갑니다 앞으로도 좋은글 부탁드립니다

  • BlogIcon 이우현 2014.05.04 16:00 신고 ADDR EDIT/DEL REPLY

    ^-^bb 멋지네.

사용자 삽입 이미지




사용자 삽입 이미지
얼마 전 인기리에 막을 내린 제빵왕 김탁구!
 
다들 보셨나요? 빵에 대한 탁구의 순수한 열정이 많은 시청자들에게 감동을 선사했습니다.
 
 매 순간의 위기마다 탁구는 훌륭하게 임무를 완수합니다. 마지막에 탁구가 거성식품을 이끌 자질을 검증받기 위해 청산공장에 내려가 신제품을 개발하는 미션을 받게 됩니다.
 
 이 때 만들어진 탁구의 신제품은 바로 쌀빵!
 
이 쌀빵이 신제품으로 만들어 진 것은 농림수산식품부의 특별 부탁때문이라고 합니다.

 쌀의 생산량은 늘어가는데 소비량은 줄어만 가서 고민하던 농림수산부에서 드라마의 인기에 힘입어 쌀 소비 증진을 위해 특별히 부탁했다네요~
 
 이미 쌀빵에 대한 분량이 있었기에 무리없이 방송이 되었다고 하지만 도대체 쌀 소비가 얼마나 안되길래 그랬을까요?
 



 


 

사용자 삽입 이미지

출처 - 통계청
 
 
 
정말 농업기술의 발달로 쌀의 생산량은 해마다 늘어가고 있군요. 작년 이맘 때 쯤 무한도전에서 벼농사 특집을 했던 기억이 납니다. 1년 장기 프로젝트로 멤버들이 직접 밭을 빌려 농사를 짓는 모습을 볼 수 있었습니다. 쌀 한톨이 만들어지기 까지 그토록 오랜 시간과 정성이 필요하지만 우리는 그런 고마움을 잘 모르고 밥을 먹곤합니다.

 

사용자 삽입 이미지

통일벼 이앙 교육 모습 - 출처 : 경남 농업기술원 100주년 기념 화보
 
 
 
70년대에 이르기까지 한국은 배고픈 나라였습니다. 보릿고개란 말이 무색할 정도로 더 심한 굶주림 속에서 배불리 쌀밥을 먹어보는 것이 많은 서민들의 꿈이었습니다. 그래서 70년대에는 품종을 개량한 통일벼가 등장했습니다. 이것은 수확량도 많고 싸서 맛은 조금 떨어지지만 많은 이들이 쌀밥을 먹을 수 있도록 해주었습니다. 이런 시절이 지나고 이제는 쌀이 남아도는 시대가 되었네요~
 
 
 
사용자 삽입 이미지
 출처 - 농림수산식품부
 
뉴스에서는 쌀 소비량 감소의 기사를 많이 내보내고 있습니다. 통계청은 올해 초 발표를 통해 작년 한해동안 1인당 연간 쌀 소비량이 그 전년도보다 1.8kg줄어 74.0kg으로 감소했고 2006년부터는 쌀 한 가마니 이하 수준으로 매년 소비량이 떨어진다고 발표했습니다. 하지만 자세히 들여다 보니 전체적인 소비량이 줄긴 했지만 밥 외의 쌀이 다른 식품(떡, 과자, 양조용 등 )으로 이용되는 가공용은 점점 늘어가는 모습을 볼 수 있습니다.


 
이제는 밥으로 먹는 쌀이 아니라 다른 가공식품으로 쌀을 개발하는 것이 쌀의 미래에 더 유리한 것 같습니다. 한국인의 식사량이 줄었고 밥을 대체할 많은 음식들이 식탁을 차지하고 있기 때문입니다. 이러한 상황을 타파하고자 농림수산부에서는 쌀의 소비량을 증진시키기 위해 이색 이벤트들을 기획하기도 한답니다.


사용자 삽입 이미지
 
출처 - 쌀 박물관
 
 
 
11월 11일을 빼빼로 데이라고만 생각한다면 오산입니다. 이제 11월 11일은 가래떡 데이! 쫀득쫀득한 가래떡을 선물해 살짝 구워 설탕이나 꿀에 찍어 먹거나 김에 싸 먹는다면 더 특별한 날이 될 거 같아요~
 
 
 
또 하나 중요한 사실! 많은 사람들은 다이어트를 하기 위해 탄수화물인 쌀을 안먹으려고 식사를 거르곤 합니다.
 
하지만 쌀이 다이어트에 엄청난 효과를 가져온다는 거 알고 계신가요? 며칠 전 방영된 KBS의 한 프로그램에서는 쌀의 세계화를 보도하며 미국의 큰 다이어트 관리 프로그램에서 주식을 쌀로 대처하는 모습을 보여 줬습니다. 육류와 밀가루를 주식으로 하는 외국인들이 쌀을 섭취함으로써 엄청난 다이어트 효과를 보았다는 내용이었습니다.

 

사용자 삽입 이미지

 출처 - 쌀 박물관
 
다이어트에 대한 사회적 압박이 심해져 감에 따라 많은 사람들이 식사를 거르거나 원푸드 다이어트 같은 잘못된 방법을 선택하게 됩니다. 그래서 아예 농림수산부에서 쌀 다이어트 체험단을 모집하고 있습니다! 이미 1기생들이 쌀 다이어트의 효과를 톡독히 봤다고 합니다. 굶지 않고 밥을 먹는 다는 포만감과 입이 심심할 경우 쌀 과자나 누룽지로 간식을 삼는 등 다이어트 임에도 불구하고 건강한 라이프 스타일을 추구할 수 있도록 만들어 주었습니다.
 
 
 
매일 먹는 밥은 어떨 때 보면 그냥 반찬을 먹기 위한 하나의 밑바탕 같기도 합니다. 하지만 이런 밥의 색다르고 맛있는 변신! 쌀로 만들 수 있는 이색 레시피를 소개합니다~ 우리 쌀 맛있게 먹고 건강하게 예뻐집시다~
 
레시피 출처 - 쌀 박물관
 


 

사용자 삽입 이미지

1. 쌀가루 2컵에 달걀, 우유, 설탕을 부어 멍울이 없도록 반죽합니다.
 
 
 
2. 단호박을 편으로 얇게 썹니다.
 
 
 
3. 블렌더에 분량의 재료를 넣고 갈아 바질 소스를 만듭니다.
 
 
 
4. 팬에 버터와 식용유를 넣고 녹으면 먼저 만들어 놓은 반죽을 얇게 펴서 반쯤 익힙니다.
 
 
 
5. 익힌 반죽 위에 바질 소스를 바르고 단호박을 올린 후 피자 치즈를 뿌려 뚜껑을 덮고 약한 불에서 5분 정도 굽습니다.
 
 
 
와~~ 정말 보기만 해도 군침이 돌고 색다른 맛을 느낄 수 있을 것만 같습니다. 아이들의 간식으로도, 입맛 없을 때도 정말 딱일 것 같군요.
 
 
 
 
 
피자가 싫은 어른을 위한 색다른 레시피도 있습니다.
 
사용자 삽입 이미지

1. 대파는 흰 부분을 2cm 길이로 썰고, 브로콜리는 송이 째 데친 후 송이 송이 먹기 좋은 크기로 떼어냅니다.
 
2. 참기름에 대파와 브로콜리를 볶습니다.
 
3. 볶던 팬에 쌀가루를 넣고 우유를 부어 가면서 농도를 맞춥니다.
 
4. 그라탱 용기에 담고 파르메산 치즈를 감자칼로 널찍하게 깎아 올립니다.
 
5. 예열된 오븐에 180도에서 치즈가 녹아 노르스름한 색이 나도롭 굽습니다.
 
 
 
 
먹으면서도 다이어트를 할 수 있는 건강한 쌀 다이어트 잘 보셨나요?
 
이제 쉽고 간편한 레시피로 색다른 쌀 음식을 맛보면서 건강하게 다이어트해 보세요.
 
 
 
 
 

사용자 삽입 이미지
※ 본 글은 '통계청 블로그 기자단'의 기사로 통계청의 공식입장과 관계가 없습니다.

통계청 블로그 기자단 안서현
 



신고
트랙백 TRACKBACK :0 개, 댓글 COMMENT :0 개가 달렸습니다.

티스토리 툴바